drecom_m_greenのブログ

食べきれないネギを土に植えたら
にょきにょきと
新芽を伸ばし始めた
根のないネギも根を出し始め
しっかり芽を伸ばしてる
いつもながら、植物はすごい
そうして欲しい時に
ちょっと摘んで
ありがとうの日々

花冷えの季節
桜はつぼみのままだけど
一足先に桜を味わう
ほんのり桜色
かすかに桜の香り

春ですねぇ

人がなんといおうと
自分が美味しいと思ったら
それが一番美味しいんです
それが手前味噌なんです
毎年、毎回同じものはできない
それが面白いんです

昨年に続いて
味噌の講習に参加

講師の鈴木さんの言葉にふたたび感動しながら
味噌をこねた

講習のあと
昨年自分で仕込んだものを味見していただいた
塩を変えたり、仕様をかえたので
ちょっと違う味噌2つ

「大丈夫、ちゃんと味噌になってますよ」
の言葉にほっ☆
いくら自分がいいといったってね
やっぱり心配だしね

そしてそれぞれの味噌をより美味しく使う
料理を教えてもらい、大感激！
プロのお墨付きだよ


今年もまたがんばって仕込むぞぉ♪

小さな畑で育った
小さなほうれん草
小さいけれどちゃんと
ほうれん草
美味しいおひたしになりました
この春最初の収穫物

川のほとりの桜並木
もうほころんでます